辟谣

沙棘原浆能治百病
这种说法完全没有科学依据。沙棘原浆,是指以沙棘鲜果加工而成,未经稀释、浓缩及调配的沙棘汁。其营养价值与沙棘鲜果相当,含有丰富的维生素C、类胡萝卜素、黄酮类物质、原花青素等。此外,维生素E、钙、镁、锌、硒等营养成分含量也很不错。但营养丰富不等于可以治疗疾病,更别提治百病。 首先,食品不是药物,不能治疗疾病。不同的疾病病因不同,治疗上应该是根据具体病情和病因以及医生的诊断对症治疗,不能盲目依赖某一种药物,更不要说食材了。 其次,沙棘原浆虽然含有丰富的营养成分,但它的含糖量也不低,沙棘鲜果的含糖量就有10%左右,打成汁后含糖量只会更高。此外,沙棘原浆口感相当酸涩,很多商家都会建议搭配蜂蜜一起喝,饮用时糖的含量进一步增多,稍不注意就会导致摄入量超标,反而可能影响饮食健康。 最后,健康的饮食应该注重营养全面,沙棘原浆虽然含有丰富的营养成分,但并不能满足人体所有的营养需求。在饮食选择上应该注重均衡和多样化,遵循科学的饮食原则。
速冻水饺是垃圾食品
这是一种常见误区。速冻水饺的营养主要取决于馅料成分,若使用瘦肉、蔬菜等优质食材作为馅料,其蛋白质、维生素及矿物质含量与现包水饺差异不大。而且,速冻工艺通过在-40℃至-30℃环境中使食品中心温度在30分钟内降至-18℃以下,可有效抑制食品中微生物的活性,从而减少运输环节的营养损耗,并有效延长食品保存期。 需要提醒的是,为提升口感,很多市售的冷冻水饺中脂肪和盐的添加量都不低,购买时注意查看食品配料表,优选低钠低脂的速冻水饺。此外,速冻水饺的安全性依赖于运输和储藏全程冷链,因此把速冻食品买回家后不要反复解冻、冷冻。速冻工艺只是停止了食物中的生化反应和细菌生长,并不是杀灭了细菌。如果食物反复冻融,还是可能滋生大量细菌,食用后可能引起腹痛、腹泻等不良反应。
皖公网安备 34060002010018号
