濉溪县市场监管局联合公安部门开展制售假劣肉制品专项集中行动

为进一步规范辖区肉制品生产经营秩序，切实保障广大群众饮食健康和肉食消费安全，近日，濉溪县市场监管局联合县公安局持续开展制售假劣肉制品专项整治行动。

本次行动以偏远乡镇、农村集市为重点区域，贴合本地农村赶集习俗，把逢集日、早市作为突击检查窗口期，以生鲜肉铺、卤菜熟食店、流动摊贩以及肉制品加工点为检查对象。重点检查进货查验落实情况，核查动物检疫、肉品品质检验等凭证，严防来源不明、病死变质、未经检疫肉品流入加工销售环节，严查低价肉冒充高价肉、掺杂掺假、以假充真等肉源性造假行为。执法人员对经营场所三防设施配备、从业人员健康管理、生熟分区存放、工器具清洗消毒情况等进行检查，紧盯食品添加剂违规使用、非法添加非食用物质等风险，同步开展肉制品监督抽检。

检查过程中，执法人员向经营户讲解《中华人民共和国食品安全法》相关规定，同时向群众普及假劣肉制品辨别常识，引导群众发现问题及时举报，营造共治氛围。此次行动共检查肉制品生产经营主体76家，开展肉制品监督抽检18批次，立案查处违法行为25起。

下一步，濉溪县市场监督管理局将固化部门联合执法长效机制，持续盯紧肉制品市场薄弱环节，用好联合检查、错峰抽查、靶向抽检手段，加大普法宣传频次和覆盖面，严厉打击制售假劣肉制品违法违规行为，守牢食品安全底线。