省市场监管局对我县肉制品生产企业开展飞行检查

为进一步压实食品安全“两个责任”，防范生产环节风险隐患，结合治理制售假劣肉制品问题集中整治，10月10日，省市场监管局相关专家对濉溪县辖区一家肉制品（速冻食品）生产企业开展飞行检查。

检查组深入企业生产车间、原料库、包材库、成品库房等区域，重点检查了企业生产许可条件保持、进货查验、生产过程控制、产品检验、标签标识、不合格食品管理、“日管控、周排查、月调度”等主体责任落实情况。针对检查过程中发现的问题隐患，检查组向企业逐一讲解整改措施，要求企业强化主体责任意识，定期开展自查，及时消除安全隐患。

此次飞行检查切实帮助企业管控各类风险隐患，提高产品质量，保障安全生产。下一步，濉溪县市场监管局将根据检查结果，督促指导企业逐项整改到位，并以此次飞行检查为契机，进一步加强食品生产安全监管，开展飞检企业回头看，持续规范食品生产加工行为，严防严控食品安全风险，保障群众“舌尖上的安全”。