濉溪县市场监管局召开食品生产企业食品安全专项培训暨警示会

当前多项食品安全核心法规标准更新实施，对食品生产行业管控提出更高标准更严要求，加之中秋国庆双节临近，食品生产环节风险增高。为切实筑牢“双节”期间食品安全防线，压实企业主体责任，9月22日，濉溪县市场监管局组织召开全县食品生产企业食品安全专项培训暨警示会，食品企业食品安全管理人员及各市场所监管人员60余名参加培训。

会议首先播放食品安全警示教育片，以案示警、以案促改，并通报了当前辖区食品生产领域存在标签不规范，生产过程管控不严，添加剂使用不规范等共性问题和风险隐患，结合制售假劣肉制品专项整治等重点工作，对食品生产环节食品安全隐患排查整治工作进行安排部署。会议强调，各食品生产企业要抢抓新规落地窗口期，对标GB7718、GB14881等新标准开展自查整改，从严落实食品安全主体责任，抓实全过程风险管控，全力保障食品安全。

会上，第三方检测机构专家围绕《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）、《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2025）《食品标识监督管理办法》等核心新标准、法规等开展专题授课，重点解读新规修订要点、合规操作要求及常见风险漏洞，指导企业精准对标整改、规范生产管理。会议最后，全体参会企业现场签订食品安全承诺书，郑重承诺严格落实食品安全主体责任，坚决守住食品安全底线。

下一步，濉溪县市场监管局将持续紧盯新规落地成效和节日食品安全风险，常态化开展监督检查和专项整治，从严排查化解各类食品安全隐患，全力守护群众“舌尖上的安全”。