濉溪县市场监管局扎实开展节前食品生产领域专项检查

中秋、国庆双节将至，食品市场消费持续升温，辖区月饼、食用植物油、肉制品、粮食加工品等节日热销产品生产订单大幅增长。为切实守护群众节日期间“舌尖上的安全”，压紧压实食品生产经营主体责任，近日，濉溪县市场监督管理局扎实开展双节前食品生产领域食品安全专项监督检查行动。

本次专项检查以糕点、肉制品、粮食加工品、白酒等为重点品类，以食品生产企业、食品小作坊为重点检查对象，执法人员深入生产车间、原辅料库、成品库、检验室等生产场所，从原料采购、进货查验、生产过程控制、场所环境卫生、从业人员管理、出厂检验、标签标识等方面进行全面检查。检查中发现部分企业存在原料存放不规范、生产记录不完整、出厂检验项目不全等问题，工作人员逐一建立问题台账、明确整改时限及整改措施，并实行跟踪复核，实现隐患闭环清零。截至目前检查食品生产单位32家次，整改食品安全隐患69个。

检查过程中，执法人员督促企业加强节前生产管理，严格落实食品安全主体责任，对原料查验、过程管控、设备消杀、台账记录等重点工作进行规范,严禁为赶订单而忽视食品安全,切实保障节日市场供应安全。

下一步，濉溪县市场监督管理局将持续加大双节期间食品生产领域监管力度，常态化开展隐患排查整治和普法宣传，紧盯重点品类、重点主体、关键环节，从严落实监管职责，筑牢节日食品安全防线，全力保障辖区群众度过一个祥和、放心的佳节。