精准调研摸实情 筑牢舌尖安全线

为压实食品安全监管责任，排查整治食品安全风险，保障群众饮食安全，近日，烈山区人大以“实地抽查+座谈总结”的方式，对辖区食品安全监管工作开展专题调研，精准督导各项管控工作。

调研组聚焦重点场所和关键业态，实地抽查养老院、校园食堂、网络餐饮等领域，重点核查特殊群体供餐保障、校园食材管控、线上餐饮监管落实情况，细致查验经营主体责任落实、场所消杀、台账登记等常规工作，全面掌握辖区食品安全监管基本现状。

调研组最后走访本土特色餐饮品牌四季榴园地锅鸡，该门店严格对标食品安全“八个一”示范标准，规范化经营，店内设置烈山特色农产品展示区，集中推介本土特色农产，深度推进农餐对接，助力本地农产推广。同时，调研组深入门店后厨、食材储存、清洗消毒等区域，结合现制现售的经营特点，督促门店坚守经营底线，严格规范操作流程，以标准化经营擦亮本土餐饮品牌，切实保障消费者饮食安全。

实地调研结束后，调研组召开专题座谈会，听取区市场监管局食品安全监管、专项整治、隐患整改等工作汇报，围绕特色餐饮、新业态监管等重点深入交流。

会议指出，食品安全是底线民生工程，辖区食品安全形势整体平稳，但重点领域风险防控仍需紧抓不放。会议要求，要压实经营主体责任，常态化开展自查整改；聚焦重点领域强化精准监管整治；健全闭环监管长效机制；深化多方共治宣传，全方位筑牢群众“舌尖上的安全”。