开发区市场监管所开展秋季开学前校园食堂食品安全专项检查

为筑牢校园食品安全防线，保障广大师生饮食安全，开学前夕，开发区市场监管所提前部署，对辖区内中小学、幼儿园食堂开展开学前食品安全专项检查，全力守护师生“舌尖上的安全”。

执法人员深入食堂操作间、原料库房、备餐区等关键区域，重点核查食品经营许可证、从业人员健康管理、食材采购索证索票、食品加工管控、餐具清洗消毒、食品留样、“三防”设施配备及食品安全制度落实等关键环节。针对检查发现的台账记录不全、食材存放不规范等问题，执法人员坚持检查与指导相结合，现场督促立行立改，同步建立问题台账，通过跟踪复查闭环整改，彻底消除食品安全隐患。截至目前，已检查发现问题13个，要求学校食堂限期进行整改。

为同步强化食品安全警示教育、压实主体责任，开发区市场监管所结合现阶段检查情况，针对性组织辖区重点学校食堂负责人召开秋季食品安全风险警示座谈会，工作人员结合本次专项检查排查出的问题，梳理通报校园食堂共性安全风险，剖析典型食品安全案例，常态化敲响安全警钟。同时督促各重点学校食堂切实压实食品安全主体责任，细化日常管理举措，强化风险防控意识，严守校园食品安全底线，主动自查自纠、配合后续检查整改工作。

下一步，开发区市场监管所将持续加大校园食堂日常监管力度，定期开展“回头看”，建立健全校园食品安全长效监管机制，切实守护广大师生饮食安全。