守护开学“第一餐”！孙疃市场监管所开展秋季开学校园食堂食品安全检查工作

新学期开学伊始，为切实压实校园食品安全主体责任，守住师生“舌尖上的安全”，孙疃市场监管所深入学校食堂开展开学前食品安全专项督导检查，为新学期校园食品安全保驾护航。

执法人员深入学校食堂后厨，重点围绕卫生环境、原材料贮存条件、食品留样规范、加工工具分类摆放及“三防”设施配备等方面进行排查，确保每一批次食材来源可追溯、质量有保障。同时，加强对食堂负责人的宣传教育，强调要时刻绷紧食品安全这根弦，严格执行各项管理制度，定期开展自查自纠，加强对从业人员的安全培训和健康管理。针对检查中发现的薄弱环节，执法人员现场反馈并提出整改要求，督促供餐单位立行立改，压实食品安全主体责任。

下一步，孙疃市场监管所跟踪问题整改进展情况，常态化开展校园食品安全巡查，压紧压实食堂主体责任，筑牢秋季开学校园食品安全防线，让师生安心、家长放心、社会满意。