韩村镇召开食品安全“四员”暨自办宴席从业人员食品安全培训会

为进一步规范农村食品安全管理，防范化解农村集体聚餐安全风险，牢牢守住群众饮食安全底线，近日，韩村镇组织开展农村食品安全专题培训。全镇食品安全“四员”、辖区宴席承办厨师及从业人员等50余人参加。

本次培训结合韩村镇工作实际情况，以日常监管难点为重点，用真实案例讲解、难点答疑的方式开展，内容务实，贴近日常工作。培训进一步阐明了食安“四员”岗位职责，对工作标准有了明确要求。同时，重点围绕食材进货查验、操作规范、食品留样，餐饮环境等关键环节逐一强调讲解，点明高频安全隐患及整改重点。

此次培训有效补齐了农村食品安全治理短板，切实提升了基层食安队伍履职能力和从业人员规范操作意识。下一步，韩村市场监管所将持续常态化开展巡查监管、宣传引导和整改隐患，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。