铁佛市场监管所开展夜市餐饮食品安全专项检查行动

为切实保障群众饮食安全，规范夜市食品经营秩序，近日，铁佛市场监管所针对辖区沿街烧烤门店开展夜市烧烤专项错时检查行动，全力守护群众夏夜“舌尖上的安全”。

执法人员采取突击抽查、错时巡查的方式，开展全覆盖检查，通过核查经营商户营业执照、食品经营许可证及从业人员健康证明，严查无证经营、超范围经营等违规行为。同时紧盯食材安全，严格检查肉品、海鲜、调味品等食材的进货台账、索证索票，杜绝过期变质、来源不明食材流入餐桌，督促商户落实生熟分开、冷链储存等卫生规范。

此次共检查经营户19家，发现问题及隐患27条，对现场发现的卫生脏乱、操作不规范等问题，当场指导整改、限期闭环落实。

下一步，铁佛市场监管所将持续常态化开展夜间错时巡查，畅通12315投诉举报渠道，从严整治各类违规经营行为，全力守护群众夏夜饮食安全，营造安全规范、诚信放心的夜间消费环境。