濉溪县开展夏季食品安全专项整治

入夏以来气温持续走高，夜市、烧烤、熟食等消费需求激增，高温环境极易造成食品腐败变质，为有效防范食品安全风险隐患，近日，濉溪县市场监管局联合县公安局、县城管局等部门在全县范围内开展夏季食品安全联合执法检查行动。

执法人员聚焦夜市街区、烧烤大排档、熟食卤味店、小型餐饮店、流动小吃摊贩等高风险场所，对肉制品、凉拌菜、冷饮、自制饮品等夏季热销食品开展全面检查，逐项核查经营主体资质、从业人员健康证明落实情况，仔细查验食材进货查验、索证索票、进销货台账，重点排查冷藏冷冻设施运行、生熟分开、餐饮具清洗消毒、“三防”设施配备等关键环节，严查来源不明肉类、过期变质食品、非法添加、熟食裸露售卖等违法行为。

针对现场发现环境卫生较差、台账记录不全、储存不规范等隐患，执法人员现场督促立即整改；对存在突出问题的经营主体下达整改通知，实行限期整改、跟踪复查。截至目前，出动执法人员180人次，检查各类经营单位110家次，发现问题191个，立案查处违法行为6起，开展肉制品质量抽检3批次。

下一步，濉溪县将持续深化部门协同联动，紧盯夏季食品安全突出风险，持续开展排查整治，加大问题整改“回头看”力度，畅通12315投诉举报渠道，严厉查处各类食品安全违法行为，牢牢守住食品安全底线，护航辖区夜经济健康有序发展。