濉溪县市场监管综合执法大队联合环食药大队开展熟食肉制品生产全流程专项检查

为进一步压实食品生产企业主体责任，规范熟食肉制品生产加工秩序，防范化解肉制品食品安全风险，健全市场监管执法与环食药大队常态化协同执法机制，提升联合执法检查效能，近日，濉溪县市场监管综合行政执法大队联合县环食药大队组成检查组，对相关肉制品生产厂家开展全覆盖、无死角的生产过程专项协同检查，以“行政监管+刑事震慑”双重力度，牢牢守住群众“舌尖上的安全”。

本次检查聚焦熟食肉制品生产加工关键风险点，依托协同合作工作机制，细化分工、精准发力，构建从原料采购、生产加工、环境卫生到成品储存、出厂检验的全链条监管执法模式。切实打破部门壁垒，形成执法合力，杜绝监管执法盲区与漏洞。

此次联合检查充分发挥了市场监管部门专业监管执法优势与环食药大队执法震慑优势，有效弥补了单一部门监管执法短板，切实提升了熟食肉制品行业执法效能，保障群众熟食安全。

下一步，濉溪县市场监管局将持续深化与公安部门常态化协同监管、线索互通、联合执法、案件移送工作机制，聚焦熟食、肉制品等重点食品品类，常态化开展专项排查整治行动，严厉打击食品生产加工环节违法违规行为，不断规范食品生产行业经营秩序，全力守护辖区群众饮食健康安全。