烈山区人大代表参观网络餐饮集中区 市场监管局携手筑牢食安防线

6月11日，烈山区市场监督管理局邀请区人大代表走进辖区网络餐饮集中区开展参观指导活动，以后厨环境规范与食安封签使用为核心，实地了解网络餐饮经营现状，共同探讨规范行业秩序、守护消费者“舌尖上的安全”的有效路径。

在网络餐饮集中区，人大代表与市监局执法人员一同深入各商户后厨，实地参观操作区域环境卫生情况。执法人员对照网络餐饮经营规范，向代表们详细介绍后厨关键环节的监管要点。代表们认真查看后厨设施布局与日常管理细节，对商户整洁规范的操作环境给予肯定。

食安封签使用情况是此次参观的重点内容。执法人员向人大代表讲解食安封签粘贴流程，讲解其在防范外卖配送途中污染、保障餐品完整性的重要作用，并逐一查验商户封签库存、使用记录及粘贴规范度。封签是外卖食品安全的“防护屏障”，必须严格执行，确保餐品从出餐到送达全程密封无破损，让消费者吃得安心。

食安封签虽小，却关乎民生大事，建议持续强化日常监管，推动商户形成自律习惯，同时畅通消费者监督渠道，凝聚共治合力。下一步，该局将以此次活动为契机，持续将食安封签使用作为日常监管重点，对违规行为依法处置，推动网络餐饮集中区实现“环境达标、封签规范、安全可控”，全方位筑牢外卖食品安全防线。