靶向排查除隐患 联合执法护食安——濉溪县市场监督管理局联合公安部门开展制售假劣肉制品专项检查行

为切实筑牢食品安全防线，严厉打击制售假劣肉制品违法违规行为，保障广大群众饮食安全，近日，濉溪县市场监管局联合县公安局，开展为期三天的制售假劣肉制品专项联合检查行动，全面整治肉制品领域突出问题，严守群众“舌尖上的安全”。

执法人员深入辖区肉制品加工小作坊、熟食卤肉现场制售门店和制售分离的加工点，对肉制品加工经营关键环节开展风险隐患全方位排查。重点核查生产经营主体进货查验、索证索票、台账记录落实情况，核验肉品检疫检验合格证明、供货方资质，严查来源不明、过期变质、以次充好等问题肉制品；全面检查生产加工场所环境卫生、操作流程规范、食品储存条件、从业人员健康管理及卫生防护等情况，严把生产加工过程质量关；同时，依法对肉制品开展监督抽检。对发现的食品安全隐患，逐一现场登记，明确整改要求与整改时限，督促经营户立即整改到位。

此次专项行动共检查肉制品加工小作坊、卤菜店及加工点86家，排查整改各类食品安全隐患150条，简易处罚警告26起，行政立案1起，开展监督抽检17批次，切实规范了辖区肉制品经营加工秩序，强化了经营商户食品安全主体责任意识。

下一步，濉溪县市场监督管理局将持续深化与公安部门的联动协作，常态化开展食品安全专项整治，健全长效监管机制，巩固整治成果，全力保障辖区群众舌尖上的安全。