聚焦“看不见的厨房”：相山区市场监管局开展网络餐饮专项检查

为进一步规范网络餐饮服务经营行为，近日，相山区市场监管局在辖区内开展网络餐饮食品安全专项检查。

相南市场监管所执法人员以第三方平台订单量较大的餐饮店为重点，采取线上核验与线下实地检查相结合的方式。线上重点核查平台公示的营业执照、食品经营许可证、地址等信息是否真实有效；线下突击检查实体门店的加工环境、食材储存、从业人员健康管理等情况，严查“线上线下不一致”、卫生条件不达标等问题。

桓谭市场监管所聚焦餐饮三防设施、餐具消杀、进货台账、人员健康、证照公示及后厨环境等关键点位开展全覆盖排查。执法人员实地走进后厨操作区域，仔细查验防蝇、防鼠、防尘设施配备使用情况，确认消毒设备运行状态，核查食品原料采购溯源凭证，核验从业人员健康证件，并对后厨环境卫生、食材储存条件逐项细致检查。

下一步，相山区市场监管局将持续加大网络餐饮监管力度，压实平台和入网餐饮单位主体责任，让群众点得放心、吃得安心。