濉溪县市场监管局深入开展制售假劣肉制品专项整治

为提升全县肉制品质量安全水平，巩固前期治理成效，今年以来，濉溪县市场监督管理局在全县范围内持续开展治理制售假劣肉制品问题集中整治，严厉打击肉制品领域违法违规行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

一是精准排查，筑牢监管根基。聚焦城乡接合部、校园周边、农批市场等重点区域，以辖区肉制品生产企业、小作坊、商超及餐饮服务单位为重点对象，开展拉网式排查。重点核查主体资质、场所环境卫生、进货查验、从业人员健康管理及产品标签标识等情况，建立专项监管台账，并督促生产经营者加强内部管理，全面开展自查，切实消除风险隐患。截至目前已检查肉制品生产经营单位279家次，督促整改问题隐患567个。

二是强化执法，保持高压震慑。行动紧盯肉制品生产、流通、餐饮全链条。采取日常监管、错峰监管、突击检查等形式，严查肉制品未经检验检疫、非法添加、肉源性造假欺骗消费者等突出问题。同时深化部门协作，联合公安部门开展联合执法行动，严厉打击涉肉违法犯罪行为，形成高压震慑态势。

三是监检联动，筑牢安全防线。 坚持“监检结合”，聚焦生鲜肉、调理肉制品等高风险品类，加大日常监督检查和靶向抽检力度，以检促管、以检促改，倒逼企业落实主体责任，防范食品安全风险。截至目前，已完成肉及肉制品抽检54批次，检验结果均合格。

四是宣传引导，推动社会共治。坚持整治与引导相结合，向消费者和生产经营者发放《肉制品消费安全提示》，普及肉制品识假辨劣知识，进一步增强公众的食品安全意识和维权能力，督促生产经营者落实主体责任。营造人人关心参与制售假劣肉制品治理的良好氛围。

截至目前，濉溪县市场监督管理局已查处肉制品领域违法案件10起，累计罚没金额5.99万元，专项整治工作取得阶段性成效。下一步，濉溪县市场监管局将重点加强薄弱环节的巡查，抓好问题整改闭环，持续巩固整治成果，坚决守护好群众“肉盘子”的安全。