全程帮扶优服务 集中赋能促规范——濉溪县首个食品小作坊集中区正式投产运营

近日，安徽省食来顺餐饮服务有限公司顺利通过了濉溪县市场监管局组织现场核查验收，成功取得食品小作坊登记证。这是淮北市食品小作坊集中加工区挂牌成立后颁发的首张食品小作坊登记证，标志着濉溪县首个食品小作坊集中区正式投产运营。

食品小作坊集中区坐落在濉溪县开发区新中瑞批发市场，建筑面积7000平方米，可容纳40余户食品加工小作坊，是濉溪县优化食品小作坊监管、破解零散小作坊卫生不达标、管理不规范等突出难题的重要举措。

集中区投产前，濉溪县市场监督管理局主动靠前，联合市局组建专项指导小组，多次深入实地开展证前精准帮扶，针对小作坊功能区布局、设备安装、工艺流程、场所装修、台账管理、食品安全管理制度建立等关键环节，全程跟进指导并协助作坊完善申报材料，助力其达标投产。安徽省食来顺餐饮服务有限公司作为集中区首家入驻的肉制品加工小作坊，也为后续入驻的食品小作坊和辖区同类肉制品小作坊的提档升级、规范生产起到良好带头作用。

下一步，濉溪县市场监督管理局将持续深化小作坊集中区服务和监管工作。一是持续推行“证前指导+全程帮扶”服务模式，为集中区后续入驻的食品小作坊提供专业指导，助力规范生产经营；二是加大宣传引导力度，积极动员周边地区零散、不规范小作坊入驻集中区，进一步充实小作坊集中区规模；三是健全监管服务机制，强化日常巡查与培训指导，全力打造我县食品小作坊规范化管理样板，促进辖区食品小作坊转型升级和健康发展，服务地方经济高质量发展。