守护百姓餐桌安全:相山区市场监管局联合公安开展肉制品专项整治
为切实规范肉制品市场经营秩序,严厉打击制售假劣肉制品等违法违规行为,近日,相山区市场监管局联合相山公安分局开展肉制品专项整治行动,筑牢食品安全防线。

此次专项整治以卤肉店、卤肉摊、自助烤肉店等肉制品经营及餐饮单位为重点排查对象,重点核查肉制品来源,查看经营者是否落实进货查验制度,是否留存原料肉检疫检验合格证明、索证索票及进货台账,坚决杜绝来源不明、未经检验检疫的肉制品流入市场。同时,联合抽检公司对牛羊肉进行专项抽检,合计抽检8批次,进一步强化肉制品质量管控。
此外,执法人员严格检查肉制品储存条件,查看冷藏冷冻设备运行情况;检查是否存在超范围超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质等违法行为。同时查看卤肉摊的防尘防蝇设施是否齐全,是否规范佩戴防护用品,切实防范食品安全风险。
截至目前,共检查卤肉店3家、卤肉摊2家、自助烤肉店3家。下一步,相山区市场监管局将持续联合公安等部门,常态化开展肉制品专项检查,严厉打击制售假劣肉制品等违法行为,切实守护好群众“舌尖上的安全”,营造安全、放心、有序的食品消费环境。
皖公网安备 34060002010018号
