多措并举强监管——渠沟市场监管所守护食品安全不松懈

为进一步加强农村自办宴席的食品安全，切实规范农村集体聚餐管理，近日，渠沟市场监管所联合渠沟镇政府组织开展渠沟镇农村集体聚餐食品安全培训会。

会议上，执法人员围绕 “四员” 工作职责、食品安全法律法规、食源性疾病应急处置、自办宴席厨师管理、食品原料采购、食材加工处理、食品操作规范以及餐饮具清洗消毒等重点内容进行了详细讲解。同时强调，食品安全事关人民群众生命健康，容不得半点侥幸心理，要求相关人员以高度的责任感和使命感，严守食品安全底线，切实守护好群众 “舌尖上的安全”。

下一步，渠沟市场监管所将持续加大食品安全宣传引导力度，全面提升群众食品安全防范意识，构建多方参与、社会共治的良好食品安全环境。