濉溪县市场监督管理局开展“3·15”曝光问题“鸡爪”专项排查

央视“3·15”晚会曝光部分食品生产企业违规使用过氧化氢漂白鸡爪、严重危害食品安全的违法行为后，濉溪县市场监督管理局高度重视，迅速行动，立即组织执法人员对辖区内鸡爪生产企业和小作坊开展全面排查。

执法人员深入辖区肉制品生产企业、小作坊，针对泡椒凤爪、柠檬鸡爪、卤制鸡爪等重点品种，围绕《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）等相关法律法规及食品安全标准，对生产主体的原材料进货查验记录、食品添加剂采购、储存及使用台账等进行细致检查，重点排查是否存在非法使用双氧水、工业碱等非食用物质、滥用食品添加剂、使用来源不明的原料、标签标识不规范、储存条件不达标及卫生条件不达标等违法违规行为。同时联合第三方机构开展监督抽检，精准排查食品安全风险。

截至目前，共检查鸡爪生产单位3家，现场暂未发现超范围使用食品添加剂等违法违规行为。针对部分单位存在的进货查验记录不完善、三防设施不到位等问题，已责令其现场整改完毕。

下一步，濉溪县市场监督管理局将聚焦肉制品、食品添加剂使用等重点领域，进一步督促食品生产企业严格落实食品安全主体责任，坚决杜绝违法违规添加行为。持续加大监督检查、抽检与执法办案力度，严厉打击非法添加、制假售假、环境脏乱等突出问题，切实筑牢食品安全防线。