相西市场监管所:严查学校食堂,守护师生饮食安全
为切实做好校园食堂食品安全监管工作,近日,相西市场监管所针对辖区学校食堂开展食品安全专项检查。

检查中,执法人员重点查看食堂食品安全管理制度、从业人员健康管理制度等是否健全。并仔细核对食材采购台账、供应商资质及检验检疫证明,发确保每批次食材可追溯。同时,执法人员检查操作间、储物间、餐具消毒间等区域,要求生熟食材分开存放,消毒设备正常运转,对地面油污清理不及时的情况,责令立即整改。
下一步,相西市场监管所将持续加强学校食堂监管,以实际行动为广大师生的健康安全保驾护航。
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