濉溪县开发区市场监管所：以“查”促改、以“训”提质，织密校园食品安全防护网

为切实保障辖区内广大师生的饮食安全与身体健康，开发区市场监管所近期全面开展秋季学期食品安全专项检查行动，目前已实现辖区学校食堂检查“全覆盖”。执法人员围绕学校食堂的制度落实、食材采购验收与储存、餐具清洗消毒、食品加工制作流程、从业人员健康管理等核心环节展开细致排查。对检查发现的问题建立台账，明确整改时限与要求，确保隐患闭环管理。

本轮检查结束后，开发区市场监管所召开校园食品安全座谈会，对检查发现的问题进行通报，逐一拆解，结合实际案例讲解食品安全操作规范，从强化从业人员培训、优化食品留样管理等方面向学校食堂经营者提出建议，引导各学校食堂进一步压实食品安全主体责任。

下一步，开发区市场监管所将持续跟踪问题食堂的整改落实情况，通过“回头看”“随机抽查”等方式巩固检查成效，同时常态化开展校园食品安全宣传与培训，推动辖区校园食品安全管理水平再提升，为师生筑牢“舌尖上的安全防线”。