筑牢安全防线，共促规范经营——临涣市场监管所开展“小饭桌”食品安全座谈会

为进一步提升“小饭桌”经营者的食品安全意识，确保食品经营活动合法规范开展，临涣市场监管所组织召开“小饭桌”食品安全座谈会。

培训中，工作人员围绕食品安全标准、加工操作规范、后厨环境卫生、食品标签标识等关键内容，详细解读了食品安全相关的各项法律法规和政策要求，结合在“小饭桌”检查过程中出现频次较高的食品安全隐患问题，通过案例分析，深入浅出地讲解了企业在经营过程中可能遇到的风险点及防范措施，引导企业增强法律意识和责任意识，严格落实食品安全主体责任。

“小饭桌”负责人对行业发展的现状、面临的困难进行了交流，针对企业提出的市场竞争激烈、经营成本上升、食品安全从业人员培训少等问题，工作人员耐心倾听，并结合实际情况给予了专业的指导和建议。

此次座谈会的召开，进一步强化了“小饭桌”经营者食品安全意识和管理水平，下一步，临涣市场监管所将继续通过“服务+监管”模式，保障“小饭桌”食品安全。