淮北市相山区中小学、幼儿园食品安全提醒告诫会召开，筑牢校园饮食安全防线

近日，为切实保障全区中小学、幼儿园师生的饮食安全，淮北市相山区市场监管局联合区教育局组织召开了全区中小学、幼儿园食品安全提醒告诫会，全区各中小学、幼儿园负责人悉数参会。

会上，通报了甘肃天水幼儿园食品安全事件，播放了校园食品安全警示教育片。该事件暴露出部分学校在食品安全管理方面存在的漏洞，给孩子们的身体健康带来了严重威胁。传达此事件，旨在让各中小学、幼儿园负责人深刻吸取教训，时刻绷紧食品安全这根弦。

会议强调，食品安全要始终摆在首位。各学校在食材采购上，必须选择正规渠道，严格查验供应商资质和食材检验报告；食材储存要分类存放，做好防潮、防虫、防变质措施；加工过程要符合卫生标准，生熟分开，彻底煮熟煮透。同时，要加强对食堂工作人员的健康管理和培训，规范操作。会上，相山区张集中学、淮北市二幼、淮北市金贝幼儿园针对食堂食品安全管理方面交流发言，通过交流沟通进一步促进全区校园食品安全水平共同提升。

相山区教育局就食堂经费管理进行了专项培训。培训强调，要规范食堂经费的收支管理，确保经费专款专用，提高经费使用效益。同时，要建立健全经费管理制度，加强监督检查，杜绝挪用、挤占食堂经费等违规行为。

此次会议的召开，进一步明确了各中小学、幼儿园在食品安全和食堂经费管理方面的责任。各学校负责人纷纷表示，将严格按照会议要求，立即开展自查自纠工作，切实把好食品安全关，管好食堂经费，为师生们营造一个安全、健康的饮食环境。