筑牢安全防线 守护舌尖安心——相南市场监管所开展学校食堂专项检查

为进一步守护校园食品安全，保障学生们健康成长，近日，相南市场监管所深入辖区内各学校及幼儿园托管机构食堂，展开全面细致的食品安全专项检查行动，为学生们的“盘中餐”严格把关。

执法人员深入后厨，依据《餐饮服务食品安全操作规范》等法规要求，严格查验食品经营许可、从业人员健康证明，重点检查食材采购索证索票、贮存条件、新鲜度，细致审查加工制作流程、生熟分开、餐饮具清洗消毒、食品留样等。

检查发现，大部分单位能严格落实主体责任，操作规范有序。但个别单位也存在食品原料存放不规范、台账记录不完善等问题。 针对问题，执法人员现场指导并下达整改通知单，要求限期完成整改，确保隐患消除到位。尤其针对幼儿园托管机构，执法人员着重强调了幼儿饮食的特殊性与敏感性，要求务必提升精细化管理水平，为幼儿提供安全、营养的餐食保障。

校园食品安全无小事，它牵动着万千家庭的心。下一步，相南市场监管所将持续发力，压实各方责任，加大检查频次与力度，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，守护孩子们舌尖上的安全，让孩子们吃得安心，让家长们真正放心！