临涣市场监管所开展连锁餐饮店专项检查

为进一步规范餐饮行业经营秩序，筑牢食品安全防线，临涣市场监管所对连锁餐饮店开展突击检查，重点围绕证照公示、食品安全核心环节及价格公示三方面开展专项整治。

此次检查覆盖了蜜雪冰城、沪上阿姨、古茗、甜啦啦、卡密卡密、瑞幸咖啡、塔斯汀等7家颇具人气的连锁餐饮店。执法过程中，监管人员围绕三大核心板块展开细致排查：一查证照和健康证。执法人员仔细核查了各门店营业执照、食品经营许可证的公示状况，同时严格确认了从业人员健康证的有效期限，确保各店经营资质与人员健康管理合规。二查食品安全核心区域，重点针对食品原料的采购渠道、储存条件、加工流程、餐具消毒情况以及后厨环境卫生等关键环节进行检查，督促经营者严格落实主体责任，严守食品安全底线。三查价格公示，重点检查经营者在经营场所的显著位置是否对商品价格进行公示，从而保障消费者的知情权。

在此次检查中，部分连锁餐饮店暴露出“三防”措施落实不到位、复用餐饮器具清洗消毒不彻底等问题。针对这些问题，现场执法人员当即向各门店提交了书面问题隐患清单，并责令其限期整改。

下一步，临涣市场监管所将持续深入推进专项整治工作，加大监管力度，不断筑牢食品安全防线，全力维护公平透明的消费环境，守护广大消费者“舌尖上的安全”。