桓谭市场监管所开展小作坊专项执法检查行动

为提升小作坊食品安全管理水平，确保消费者舌尖上的安全。近日，桓谭市场监管所积极开展针对小作坊食品安全的专项监督检查工作。

执法人员细致检查小作坊的生产加工环境，包括原料存储、加工区域、成品存放等场所卫生状况。重点检查食品加工流程是否符合食品安全标准，包括原料采购验证、加工操作过程控制、食品添加剂使用管理等。同时，桓谭市场监管所对小作坊主体责任落实及日管控、周排查、月调度情况开展详细检查指导。

下一步，桓谭市场监管所将持续关注小作坊食品安全状况，加大监管力度，为构建安全、健康的食品消费环境贡献市监力量。