烈山区市场监督管理局召开“食安名坊”现场观摩，助推民生实事“食安名坊”培育

为进一步传承弘扬地方特色饮食文化，提升烈山区食品小作坊质量安全管理水平，更好地发挥优质食品小作坊在保障和改进民生中的积极作用，12月13日，烈山区市场监督管理局组织2024年度“食安名坊”培育对象的食品小作坊负责人前往相山区，实地考察学习该地“食安名坊”培育行动开展情况。

考察学习小组一行先后赶赴相山区淮北市尧师傅商贸有限责任公司食品小作坊，从食品小作坊的场所布局、工艺流程、经营环境、氛围营造等方面进行实地查看，学习该地食品小作坊开展生产条件再提高、生产工艺再优化、生产管理再规范等培育举措。两地食品小作坊负责人面对面交流，探讨规范提升措施，互换有关意见与建议。

通过实地参观、听取讲解、互动交流等方式，既拓宽了视野、增长了见识，又取得了真经、增进了友谊。纷纷表示要珍惜此次“学习的机会，对标对表，全面查找自身的不足，取长补短；结合各自实际，对照安徽省“食安名坊”评分细则，按照“一坊一策”培育方案，完善整改问题台账，逐项对照销号，力争一次培育、一次成功。

接下来，烈山区将进一步加大“食安名坊”培育力度，多措并举开展培育行动，以点带面推动全区食品小作坊发展提档升级。