濉溪县南坪市场监管所开展校园食品安全问题“回头看”专项检查

为切实做好校园食品安全工作，严防严查严控校园食品安全风险隐患，进一步巩固校园食品安全排查整治专项行动成果，切实保障广大师生的饮食健康，近日，南坪镇市场监管所组织开展了校园食品安全问题“回头看”专项检查。

此次“回头看”工作，执法人员以中小学幼儿园食堂为检查对象，针对南坪镇中小学及幼儿园食堂前期检查存在的问题，同时围绕学校主体责任落实、食品原料采购、从业人员健康情况、餐饮器具洗消保洁、食品留样等，重点查看了供货商经营资质、肉类及米面油购货票据及检验合格证明、食材贮存及加工操作流程等环节，督促学校严格执行食品安全各项管理制度，确保食材来源安全可追溯、餐饮器具清洁无垢、操作环节规范有序，要求负责人严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，进一步加强从业人员食品安全知识培训，切实保障在校师生饮食安全。

通过此次校园食品安全检查反馈“回头看”行动，巩固了前期校园食品安全检查的成果，同时也进一步压实了食品经营单位的主体责任。下一步，南坪镇市场监管所将时刻紧绷校园食品“安全弦”，不断加大校园食品安全整治力度，及时发现并纠正食品安全管理中的问题，预防潜在的食品安全风险，保障师生饮食健康。