“两节”前食品安全检查 保障群众“舌尖上的安全”
为保障广大群众节日期间的食品安全,营造安全、放心的节日食品消费环境,9月13日,副区长张永恒带队开展食品安全“两个责任”暨中秋国庆节前食品安全检查,区市场监管局负责同志陪同检查。
检查组来到宝迪工业园区肉制品食品生产车间,详细查看了员工们着装、环境卫生、操作流程是否符合要求。谈到如何把好卫生生产安全关口,该公司负责人说:“在原材料环节,每进一批货我们都要索证索票;在生产环节,我们对每一个员工的操作进行全流程监督,直到产品出库,让每一个消费者吃到放心的肉制品。
张永恒区强调食品生产企业落实食品安全第一责任人责任,确保管理制度有效运行,严格落实“日管控、周排查、月调度”等工作制度。同时,加强对入厂食品原辅料的审核把关,确保其符合食品安全要求。
随后,检查组来到烈山区中心学校,对学校食堂就餐学生人数、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、“互联网+明厨亮灶”平台使用、校长陪餐制度落实情况等进行检查。
食品安全关系千家万户,学校食品安全更是重中之重,企业和学校要严格落实食品安全主体责任,建立健全工作机制,规范食品安全管理,坚决消除各环节风险隐患。市场监管部门要加大日常监督检查、服务指导力度,推动形成食品安全齐抓共管的格局,切实筑牢食品安全防线。
最后检查组来到家和超市,重点围绕食品安全主体责任落实、进货查验、索证索票、食品储存条件、从业人员健康管理、三防设施、特殊食品混放、散装食品标签标识等方面进行了细致检查。对检查中能现场整改的立即整改,不能立即整改的限期整改。同时,要求各生产经营单位严格落实食品安全主体责任,做好食品安全自查自纠工作,及时排除隐患。