“两节”前食品安全检查 保障群众“舌尖上的安全”

为保障广大群众节日期间的食品安全，营造安全、放心的节日食品消费环境，9月13日，副区长张永恒带队开展食品安全“两个责任”暨中秋国庆节前食品安全检查，区市场监管局负责同志陪同检查。

检查组来到宝迪工业园区肉制品食品生产车间，详细查看了员工们着装、环境卫生、操作流程是否符合要求。谈到如何把好卫生生产安全关口，该公司负责人说：“在原材料环节，每进一批货我们都要索证索票；在生产环节，我们对每一个员工的操作进行全流程监督，直到产品出库，让每一个消费者吃到放心的肉制品。

张永恒区强调食品生产企业落实食品安全第一责任人责任，确保管理制度有效运行，严格落实“日管控、周排查、月调度”等工作制度。同时，加强对入厂食品原辅料的审核把关，确保其符合食品安全要求。

随后，检查组来到烈山区中心学校，对学校食堂就餐学生人数、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、“互联网+明厨亮灶”平台使用、校长陪餐制度落实情况等进行检查。

食品安全关系千家万户，学校食品安全更是重中之重，企业和学校要严格落实食品安全主体责任，建立健全工作机制，规范食品安全管理，坚决消除各环节风险隐患。市场监管部门要加大日常监督检查、服务指导力度，推动形成食品安全齐抓共管的格局，切实筑牢食品安全防线。

最后检查组来到家和超市，重点围绕食品安全主体责任落实、进货查验、索证索票、食品储存条件、从业人员健康管理、三防设施、特殊食品混放、散装食品标签标识等方面进行了细致检查。对检查中能现场整改的立即整改，不能立即整改的限期整改。同时，要求各生产经营单位严格落实食品安全主体责任，做好食品安全自查自纠工作，及时排除隐患。