杜集区市场监管局多向发力护航高考期间食品安全

高考将至，为进一步加强高考期间食品安全监管，全力保障广大考生饮食安全，杜集区市场监管局多向发力，为高考保驾护航。

提前介入，率先发力。区市场监管局提前对辖区高中学校食堂及校园周边食品店、餐饮店等进行全方位排查督导，督促食品经营单位严格落实食品安全主体责任，全面排查食品安全风险隐患，严厉打击销售和使用进货渠道来源不明、过期变质、“三无”食品等违法经营行为，确保风险隐患早发现、早控制、早消除。

部门协作，有效着力。区市场监管局积极与教育部门对接，提前摸清全区在高考考试期间提供考生就餐的学校，要求学校严格执行食品安全管理制度，严格按照规定做好食品留样，同时对相关学校高考三天提供的食品菜单安排进行严格审核，并提出科学、合理化建议，做到监管到位、服务到位。

联合检查，形成合力。区市场监管局以食品安全“两个责任”为抓手，联合属地人大、政协代表及食安办负责人对高考期间提供考生就餐的学校进行督导检查，重点检查各相关学校食堂食材贮存、索证索票、加工制作流程、餐饮具消毒及食品留样等情况，进一步查缺补漏，确保广大考生饮食安全。

（联合属地人大、政协代表及食安办负责人检查高考期间学校食堂食品安全）