关于公开征集网络餐饮食品安全违法违规线索的公告

为深入贯彻落实中纪委关于推动解决民生领域突出问题的部署要求，聚焦网络餐饮服务食品安全风险隐患，保障人民群众网络订餐饮食安全，维护消费者合法权益，淮北市市场监管局于3月初开展网络餐饮食品安全专项整治，并公开征集违法违规线索，有关事项公告如下：

一、违法违规重点内容

（一）平台主体责任落实不到位问题。

平台未严格审核入网商家资质、公示信息虚假不全、未管控商家经营行为及配送环节卫生等问题。

（二）入网餐饮单位违法违规经营行为。

1.资质违规：未取得有效《食品经营许可证》（或食品经营备案凭证）从事网络餐饮经营，超许可范围经营，资质过期未延续，虚构经营地址、伪造或借用资质证明，属于“幽灵外卖”的行为；

2.食材管控：采购或使用“三无”、过期变质、腐败霉变、来源不明的食材，未留存采购票据、供货方资质及食品合格证明文件等行为；

3.加工操作：未在实体经营场所加工制作食品、委托其他食品经营者加工制作食品、非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂等行为；

4.卫生管理：后厨脏乱、从业人员无有效健康证明、个人及工具卫生不达标、餐厨垃圾处置不规范等问题；

5.配送及公示：配送容器、包装卫生不达标，线上未按要求标注“无堂食”，未使用“食安封签”，展示的餐品信息、经营地址与线下实际不一致等行为。

6.反食品浪费：诱导消费者超量点餐、未主动提示消费者适量点餐、严重浪费食品等行为。

（三）配送环节食品安全隐患。

配送人员培训不到位、个人卫生差、配送容器未消毒，未使用食安封签，餐品污染、变质等问题。

（四）其他违反违反网络餐饮食品安全相关法律法规的行为。

二、线索提供方式

1.电话举报。拨打12315热线；

2.网络举报。通过全国12315互联网平台（网站、APP、小程序）、“全国食品安全内部知情人举报系统”提交线索；

3.现场举报。前往辖区各县（区）市场监管局、市场监管所提交；

4.信函举报。淮北市市场监督管理局（地址：相山区龙山路199号），信封注明“网络餐饮食品安全违法线索举报”。

三、线索提供注意事项

1.线索需真实具体，注明时间、地点、主体及佐证材料，便于核查；

2.举报人需提供真实联系方式，我们将严格保密，保护举报人权益；

3.严禁虚假、恶意举报，否则依法追究责任；

4.线索征集期限至2026年12月31日。

5.对举报线索经查证属实，将按照《安徽省人民政府办公厅关于印发安徽省食品安全违法行为举报奖励办法的通知》（皖政办秘〔2025〕56号）等相关规定兑现奖励。

特此公告。

淮北市市场监督管理局

2026年3月9日