中高考期间食品安全提示

2026年中高考在即，为保障广大考生饮食安全，淮北市市场监督管理局特发布以下食品安全提示，各位考生、家长及餐饮服务单位请查收。

一、考生、家长请注意

（一）首选在家或学校食堂就餐。尽量保持日常饮食习惯，不突然“大补”或改变食谱。在家就餐时，食材要到正规商场、超市采购，做到“新鲜、清洁、安全”。不食用野生蘑菇、四季豆、鲜黄花菜、发芽土豆等高风险食品；少吃凉菜、生食海鲜、卤制熟食等易腐食品。

（二）外出就餐“三看三不”

看证照：选择证照齐全、环境整洁、量化等级高的餐厅。

看卫生：观察就餐场所及后厨（明厨亮灶）是否干净。

看包装：网络订餐收到后检查包装是否完好、有无异味。

不在路边摊、流动摊贩用餐。

不吃生冷、辛辣、油腻及隔夜饭菜。

不喝生水和散装冷饮，提倡喝温开水或正规瓶装水。

（三）科学搭配，营养均衡。多补充蛋白质、维生素（鱼、蛋、奶、豆制品、新鲜蔬果），避免暴饮暴食。慎用保健食品，不盲目服用“提神”饮料。饭前便后勤洗手，保持良好卫生习惯。

（四）警惕食物中毒。如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，应立即停止食用可疑食品，及时就医，并保留好消费凭证、病历，拨打 12315 投诉举报。

二、学校及供餐单位请注意

要严格落实食品安全主体责任，严格执行原料采购索证索票、进货查验制度；加强从业人员晨检，禁止带病上岗；规范加工操作，做到生熟分开、烧熟煮透；做好食品留样和餐饮具清洗消毒；严禁使用过期、变质或来源不明的食材，严禁提供高风险食品。

十年寒窗磨一剑，食品安全记心间。淮北市市场监督管理局祝所有考生：饮食安心、状态在线，旗开得胜、金榜题名！