选购粽子的注意事项

“五月五，过端午，赛龙舟，敲锣鼓，端午习俗传千古”。粽子是端午节必备的传统美食，目前市面上主要有常温粽子（真空包装粽子）、速冻粽子和新鲜粽子三类，还有许多家庭自制粽子。为帮助广大消费者安全健康吃粽子，淮北市市场监督管理局特作如下消费提示。

一、‌查看包装完整性‌：选购预包装粽子时，要注意包装是否完好，无破损、漏气或胀袋现象。标签信息应齐全，包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。

二、‌选择正规渠道‌：建议到正规商场、超市或信誉良好的网络购物平台购买粽子，避免购买无标签或标签信息不全的产品。

三、‌辨别新鲜粽子‌：购买新鲜粽子时，要注意粽叶是否包裹完好，颜色是否正常（墨绿、黄绿、淡黄都属于正常），粽体形状是否完整，确保无霉点、无漏米和无变形现象。

（一）‌预包装粽子‌：按照标签标示的保存方式进行保存。真空包装粽子可置于冰箱冷藏室或室内阴凉处存放，速冻粽子应置于冰箱冷冻室存放‌25。

（二）‌新鲜粽子‌：新鲜粽子保质期较短，建议每次少量购买并及时食用，未吃完的粽子应放在冰箱冷藏条件下保存，保质期夏季一般为3-5天，冬季为5-7天‌25。

（三）‌自制粽子‌：自制粽子最好现包现吃，吃前要彻底加热。已打开包装的粽子室温存放不应超过2小时，再次食用时需彻底加热。

（一）‌彻底加热‌：不论哪种粽子，吃前都要彻底加热。预包装粽子可按照标签标示的方法进行加工食用，新鲜粽子可参照预包装粽子的食用方法。

（二）‌控制食用量‌：粽子大多属于高糖、高能量的食物，消费者应控制食用量，以免引起胃肠负担过重，造成消化不良。糖尿病患者、老年人、儿童和消化功能较弱者应少量食用。

（三）‌搭配其他食物‌：食用粽子时最好搭配一些蔬菜、水果、豆浆或汤羹等，以均衡营养，帮助消化‌2。