学法履责·共护食安——我市举办全市食品安全专题培训班

根据2026年淮北市食品安全宣传周重点活动安排， 9月21日下午，市市场监管局联合市绿色食品行业协会成功举办“学法履责·共护食安”食品安全沙龙暨专题培训班。全市食品生产经营企业分管负责人及质量负责人参加培训。市市场监管局有关科室负责人进行集体提醒谈话，邀请第三方机构专家进行最新法律法规和标准规范专题解读，力求把最新法规要求和企业合规实务送到企业身边。

培训会由市绿色食品行业协会秘书长主持。市市场监管局有关科室负责同志结合今年以来全国及我省发生的食品安全典型案例，以案为鉴、以案示警，重点围绕“两超一非”、标签标识、环境卫生、进货查验、出厂检验、企业主体责任以及委托生产等七个方面，对企业落实生产全过程合规要求作了集体提醒，并就中秋国庆期间食品安全工作提出明确要求。

会上，安徽国泰众信检测技术有限公司专家紧扣企业实际，围绕新版《食品生产通用卫生规范》展开系统讲解，重点剖析了产品追溯体系建设、过程记录管理等关键环节，帮助企业厘清“白纸黑字就是护身符”的合规逻辑；并对《预包装食品标签通则》《预包装食品营养标签通则》和《食品标识监督管理办法》等最新标准规范进行详细解读，对企业普遍关切的内容作了细致辅导。授课内容务实且针对性强，对企业完善食品安全管理体系具有很强的指导意义。

交流互动环节，各单位品控人员结合各自企业在实际工作中遇到的问题踊跃提问，授课专家逐一解答。现场气氛热烈，既解决了企业的具体困惑，也增进了与企业之间的沟通了解。大家纷纷表示，此次培训非常成功，切实帮了企业大忙，许多日常工作中的疑点难点都在这里找到了答案。

下一步，市市场监管局将指导市绿色食品行业协会继续发挥桥梁纽带作用，紧密配合市场监管部门，持续开展法规宣贯、标准解读、技术交流等活动，引导企业学法履责、诚信经营，共同守护人民群众“舌尖上的安全”，为推动我市食品产业高质量发展贡献力量。