我市召开秋季开学校园食品安全风险防控专题培训会议

8月23日，市市场监管局、市教育局联合召开2026年秋季开学校园食品安全风险防控暨中小学膳食经费管理工作培训会议，提前部署开学季校园食品安全管理工作。各县区市场监管、教育部门分管负责人，全市各级各类学校及食堂承包经营企业负责人、相关管理人员参会。

本次培训围绕食品安全工作的重要指示精神，结合典型警示案例系统剖析校园食品安全主要风险隐患，深入讲解舆情传播特点与规范处置方法，逐项明确食品安全日常管理的核心标准与实操要求，为参会人员理清了工作思路、强化了风险防控意识。会议就扎实做好秋季开学校园食品安全管理工作提出四点要求：一是全面开展自查，落实环境清洁、设施消毒、原辅料清空“三清”要求，抓实食材采购、加工制作餐具消毒等七个关键环节，规范人员培训与台账管理。二是全面开展联合检查，聚焦证照资质、设施运行、食材管控、人员健康等重点领域开展全覆盖排查，确保检查不走过场。三是全面压实责任，厘清各方责任边界，建立问题台账销号机制。四是全面强化应急，完善处置预案，落实分级处置要求，严防事态扩大与次生舆情，守牢安全底线。

培训会议结束后对参训人员开展了校园食品安全相关知识考核，切实提升从业人员专业能力，进一步压紧压实各方责任，为秋季学期校园食品安全平稳有序筑牢了坚实防线。