科技赋能行政执法 全力守护“舌尖上的安全” ——淮北市市场监管综合行政执法支队开展食品快检专项行动

民以食为天，食以安为先。近日，淮北市市场监管综合行政执法支队组织执法人员，深入辖区农贸市场、餐饮门店等重点场所，开展食品安全快速检测专项行动，严厉打击食品生产经营中违法添加罂粟壳等违禁物质的行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

执法人员重点对熟食卤味、肉制品等易被违规添加罂粟壳的食品及原料进行抽样检测。通过使用罂粟检测试剂盒（胶体金法），现场对样品进行快速筛查，直观、高效地判断样品中是否含有罂粟碱等违禁成分，通过科技赋能，进一步提高行政执法的精准性。在检测过程中，执法人员严格按照操作规范开展工作，同时向经营户和消费者普及食品安全法律法规及罂粟壳等非食用物质的危害，引导经营户诚信守法经营，提升消费者的食品安全防范意识。

此次专项行动，有效排查了食品安全风险隐患，对食品经营违法行为形成有力震慑。下一步，淮北市市场监管综合行政执法支队将持续加大食品安全行政执法力度，常态化开展快检工作，对发现的违法违规行为依法从严查处，切实守护人民群众的饮食安全。