守年味 护团圆淮北市市场监管综合行政执法支队开展“年夜饭”预定专项检查

随着春节临近，我市年夜饭预定市场已逐渐升温。为切实做好春节期间餐饮服务单位食品安全监管工作，连日来，淮北市市场监管综合行政执法支队开展春节“年夜饭”预定专项检查。截至目前，共出动执法人员70余人次，检查餐饮经营主体110余家，检查发现问题9个，均已责令整改到位。

严监管，重落实。重点对提供年夜饭预定服务的餐饮单位相关资质、经营范围、从业人员健康证明、进货查验台账开展全面检查，详细了解餐饮单位年夜饭预定情况和接待能力，确保其接待数量与自身实际接待能力相适应，保证服务质量。同时，对餐饮服务单位环境卫生、消毒设备、餐具清洗消毒、食品标识标签及储存、加工操作等关键环节进行彻底摸排，督促餐饮单位进一步完善自身管理。

压责任，促规范。督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，认真执行“日管控、周排查、月调度”机制，围绕食品规范留样、提升从业人员责任意识、遵守餐饮服务操作规范、严把食材采购验收等各环节，进行全面自查，及时发现并消除食品安全隐患，做到依法规范诚信经营。

强引导，助消费。对违法广告、霸王条款、未明码标价等侵害消费者权益的违法行为开展重点检查，‍积极引导消费者在预定年夜饭过程中注意确认预定内容，留存相关证据，在就餐过程中发现食品安全等问题，及时拨打12315、12345投诉举报电话，依法维护自身合法权益。同时，在执法的过程中向餐饮单位与消费者广泛宣传《中华人民共和国反食品浪费法》，积极培育“厉行节约 反对浪费”的文明用餐新风尚。

春节期间，淮北市市场监管综合行政执法支队将持续加大对年夜饭承办单位的巡查力度，坚持监管与服务并重，拧紧年夜饭“安全阀”，全力守护广大人民群众的新春“团圆味”。