淮北市召开全市大桶水生产企业现场培训会

为加强全市桶装水生产环节食品安全监管，有效防范和消除安全隐患，6月9日，淮北市市场监督管理局在安徽昊佳食品饮料有限公司组织召开了全市桶装水生产企业现场培训会。各县区市场监管机构食品安全监管人员，全市获证桶装水生产企业人员共40余人参加了会议。

会议邀请了食品检验认证机构谱尼测试集团有限公司的专家，详细讲解了《GB 19304-2018 食品安全国家标准 包装饮用水生产卫生规范》，就纯净水生产企业厂区厂房、设备设施、人员管理、水源防护、出厂检验等方面重点内容进行了系统培训。向企业介绍了大桶水企业在出厂检验工作中需要注意的事项，分析了抽检不合格企业铜绿假单胞菌产生的主要原因和有效整改举措。

会议传达了省、市市场局对大桶水生产企业加强监管和开展专项清理工作要求，安排部署了下一步集中检查清理工作，一是要求企业按照规范要求开展自查，进一步规范生产行为，严格质量控制，落实主体责任。二是对辖区内获证“大桶水”生产企业开展专项清理检查，对检查中发现不能持续达到食品生产许可条件、不符合生产卫生规范的，要严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》的规定处理，全面清理带病运行的企业。

会上，部分生产企业还就实际生产中遇到的问题与专家进行了积极的互动交流。通过此次集中培训，进一步增强了桶装水生产企业负责人的法律意识、责任意识和风险意识，对进一步规范全市桶装水生产企业生产行为，提升全市桶装水生产行业质量安全水平具有重要促进作用。