关于食品加工小作坊选址和细节问题

来源：淮北市市场监督管理局
信件编号： 20250321001 来信时间： 2025-03-21 11:36:36
信件类型： 我要咨询 姓  名： *****
信件内容： 你好，请问注册食品加工小作坊选址可以是瓦房或者二层楼房吗？第二，做传统糕点类食品加工，是否可以添加使用赤豆，百合，红枣，山楂等药食同源目录内的食物？第三，请问加工的糕点可以通过网商平台进行售卖吗？是否需要办理相关证件
答复单位： 市市场监督管理局 答复时间： 2025-03-24 08:17:39
答复内容：

尊敬的来信人：您好！

关于食品加工小作坊选址问题，根据《安徽省食品小作坊登记管理办法》规定：

第十条 申请食品小作坊登记证，应当符合下列条件：

（一）生产加工场所与有毒、有害场所和其他污染源保持安全距离；

（二）生产加工区与生活区有效分隔；

（三）具有相应的生产设备、设施，以及防尘、防蝇、防鼠、防虫等卫生防护设施；

（四）用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准；

（五）直接从事生产加工的从业人员取得食品从业人员健康证明。

第十一条 申请食品小作坊登记证，应当向所在地市场监督管理部门提交下列材料：

（一）申请书；

（二）生产加工场所平面图及其使用证明；

（三）拟生产的食品品种及主要生产设备、设施清单；

（四）生产加工场所的卫生与安全情况说明。

传统糕点类食品加工，可以添加使用赤豆，百合，红枣，山药等食同源目录内的食物。

如加工的糕点通过网商平台进行售卖需要办理食品加工小作坊证。

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